Качество на основните компоненти
Дайте приоритет на проверката на основните компоненти като компресора, изпарителя и кондензатора. Оборудването, използващо компресори от най-високо ниво и изпарители от неръждаема стомана 304/316L, предлага превъзходна оперативна стабилност и по-ниски нива на отказ.
Ключови показатели за ефективност
Високо{0}}качественото оборудване трябва да разполага с възможности за бързо охлаждане,-способни да понижат температурата в сърцевината на хранителните продукти до под -18 градуса за кратък период от време и да поддържат температурни колебания в рамките на ±0,5 градуса. Освен това трябва да отговаря на стандартите за енергийна ефективност, като предлага 20%–30% по-ниска годишна консумация на енергия в сравнение със стандартното оборудване.
Материали и подробности за производството
Компонентите, които влизат в контакт с храната, трябва да бъдат изработени от неръждаема -стомана с хранителен клас. Процесът на заваряване трябва да елиминира санитарните мъртви зони, а дизайнът на въздушния поток трябва да осигури равномерно разпределение на студения въздух, за да предотврати проблеми като непълно замръзване в определени зони.
Опит в експлоатация и поддръжка
Оборудването трябва да разполага със стабилни механизми за предупреждение за неизправности и само{0}}защита, да предлага лесна работа и да позволява лесно разглобяване и почистване. Освен това производителят трябва да осигури цялостно-следпродажбено обслужване-вариращо от инсталиране и пускане в експлоатация до редовна поддръжка-за осигуряване на дългосрочна-стабилна работа.
